Savoir-faire
Recettes
Vinaigrette PUGET – Balsamique, ciboulette et échalotes
La vinaigrette légère balsamique, ciboulettes & échalotes et Huile d'Olive Vierge Extra (16%) PUGET est allégée en matières grasses*. Une vinaigrette qui allie l'huile d'olive, la puissance aromatique de l'échalote et la fraicheur de la ciboulette. Idéale pour assaisonner une salade ou des crudités ! Une recette sans conservateur. Produite en France.
*57% de matières grasses en moins par rapport à une vinaigrette classique à 75% de matières grasses.
Cette vinaigrette accompagnera parfaitement vos salades pour y ajouter de la gourmandise en alliant la fraicheur de la ciboulette et la puissance des échalotes.
Informations nutritionnelles
Nutriscore
Concernant la conservation
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans le mois.
Composition
Eau, Huile d'Olive Vierge Extra (18%) origine UE et non UE, huile de colza (14%), vinaigre de vin rouge, vinaigre de Xérès, Vinaigre Balsamique de Modène (3,4%) (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), ciboulette (3,4%), purée de tomates mi concentrée, échalote (2,38%), sel, ail, sucre, poivre noir, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel de ciboulette, piment de Cayenne.
Questions & Réponses
Ça veut dire quoi une Huile d’Olive Vierge Extra ?
L’Huile d’Olive Vierge Extra est la meilleure qualité d’Huile d’Olive, chez PUGET, toutes nos huiles sont « vierges extra », c’est-à-dire extraites à froid dans les 24h suivants la récolte pour garantir la préservation de ses arômes et de ses qualités nutritionnelles, le tout fait dans le respect des méthodes conventionnelles de notre charte des moulins PUGET et répond à des critères également physico-chimiques et des critères organoleptiques.
Peut-on cuire de l’Huile d’Olive ?
Oui, contrairement aux idées reçues, une Huile d’Olive peut aussi bien s’utiliser en cuisson qu’en assaisonnement.
