Ingrédients

- 16 crevettes roses
- 2 pots de Spécialité aux Anchois et Noix Puget
- 40 g de roquette
- 1 petit pot de fromage blanc battu
- Gingembre en poudre
- 1 citron vert
- 1 petite botte de ciboulette
- Cacahuètes grillées à sec
- sel

Préparation

Décortiquez les queues de crevettes, tout en les laissant entières.
Dans un bol, assaisonnez le fromage blanc d’une pointe de sel, de gingembre, ajoutez le jus du citron vert et la ciboulette ciselée. Dressez une cuillère à soupe par verrine, déposez dessus une cuillère à café de Spécialité aux Anchois et Noix Puget. Ajoutez une crevette, surmontez d’un petit bouquet de roquette et parsemez de cacahuètes grillées concassées.