Ingrédients

- 80g de lardons fumés
- 2 pots de Confit d’Antipasti Puget
- 1 barquette de fraises gariguettes
- vinaigre balsamique
- 1 petite botte de ciboulette
- poivre

Préparation

Placer les lardons dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition puis égoutter. Pendant ce temps laver puis émincer les fraises.
Faire revenir dans une poêle anti-adhésive, et lorsqu’ils obtiennent une belle couleur dorée, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Parsemer de ciboulette ciselée, réserver. Dresser dans chaque verrine une cuillère à café de Confit d’Antipasti Puget. Ajouter quelques lardons, une belle cuillère à café de fraise et poivrer d’un tour de moulin.