Préparation

Choisissez des « baguettes ficelle » bien croustillantes, nature, sésame, pavot ou bien céréales selon votre goût. Détaillez les en tranches de 8cm de long, que vous recouperez en deux dans le sens de la longueur une fois grillées. Garnissez les ensuite de cette façon :

- Confit d’antipasti, tranches de melon poivre et fleur de sel
- Confit d’antipasti, tomme de brebis et jambon de Bayonne
- Confit d’antipasti, oeuf brouillé à la ciboulette et copeaux de parmesan
- Confit d’antipasti, petits lards grillés, fraise émincée juste poivrée