Préparation

Mélanger dans un bol 250g de fromage blanc, un pot de tapenade verte, 5 cuillères à soupe de concombre en dés et 2 cuillères à soupe d’aneth haché.
Déposer ce mélange sur le fond des assiettes, repartir sur toute la surface 4 tranches de saumon fumé émincées et saupoudrer de chapelure de pain grillé.
Arroser d’un filet d’huile d’olive Puget et de jus de citron.