Ingrédients

- 1 pâte feuilletée prête à cuire
- 2 pots de Confit d’Antipasti Puget
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de Confit de Tomates séchées Puget
- 2 pommes Granny Smith
- ½ citron jaune
- 1 bûche de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive PUGET
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé

Préparation

Préchauffez le four th 7.
Evidez, pelez, citronnez et détaillez les pommes en fines rondelles.
Déroulez la pâte et son papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie, piquez avec une fourchette afin qu’elle ne gonfle pas. A l’aide d’un pinceau, étalez sur toute la surface le mélange moutarde-Confit de Tomates séchées PUGET. Disposez les tranches de pomme et sur chacune placez une fine lamelle de chèvre surmontée d’une cuillérée de Confit d’Antipasti Puget. Recouvrez d’une couche de pommes, arrosez d’un filet d’huile d’olive Puget et placer au four 20 minutes th 5.
Pendant ce temps, mélangez dans un petit bol l’huile d’olive PUGET et le basilic.
Terminez la cuisson 10 minutes th 6 tout en prenant garde de ne pas trop colorer la surface de votre tarte.

A la sortie du four, parsemez de filaments de basilic infusés dans l’huile d’olive, et détaillez votre tarte en petites tranches pendant qu’elle est encore tiède. Servez à l’apéritif ou cœur de repas, avec une salade de roquette mélangée d’une julienne de pomme fruit et de petits raisins secs.

Cric croc smooth hum… profitez-en les cigales dorment !!