Depuis 1857 PUGET

Disposer sur une petite pique en bois un demi tomate cerise, un cube de poivron vert, un dès de pomme de terre cuite et un radis. Déposer dans une verrine une cuillère de Tapenade Verte Puget, disposez à côté la petite brochette de légumes enrobée d’une petite lichette d’huile d’olive Puget.

Prendre les petits pains bagnat aux graines de sésame. Découpez le haut du pain bagnat et retirez toute la mie. Tartinez l’intérieur des pains avec de la tapenade verte, ajoutez quelques feuilles de laitue, un peu de thon émietté et d’oignon finement émincé, une fine tranche de tomate et quelque...

Pour l’apéritif, de petites tartines grillées, nappées de toutes les variétés Puget et assemblées de la sorte : -Caviar d’aubergine et noix de cajou grillées -Confit de tomates séchées et fines rondelles de radis roses -Confit de poivrons jaunes et rouges, petits dés de feta et ciboulette -...

Détaillez les courgettes en tronçons de 3cm de hauteur. Evidez le cœur de moitié à l’aide d’une petite cuillère. Réservez la chair et placer les courgettes dans un plat creux avec 5 cl d’eau. Déposez au centre de chaque tronçons quelques gouttes d’huile d’olive PUGET. Couvrez le tout et place...

Mélanger dans un bol 250g de fromage blanc, un pot de tapenade verte, 5 cuillères à soupe de concombre en dés et 2 cuillères à soupe d’aneth haché. Déposer ce mélange sur le fond des assiettes, repartir sur toute la surface 4 tranches de saumon fumé émincées et saupoudrer de chapelure de pain gr...