Depuis 1857 PUGET

Dans une poêle anti-adhérente, chauffez une cuillerée à soupe d’huile d’olive Puget Héritage. Laissez dorer légèrement d’un côté les tranches de pain de mie. Déposez-les sur une planchette, côté doré au-dessous. Dans un bol, mélangez les fromages de chèvre avec le jaune d’œuf et une cuillerée à...

- Ciselez toutes les herbes en gardant 4 brins de ciboulette pour former les pistils de la fleur. - Coupez le melon en deux horizontalement. Videz les deux cavités de leurs pépins. - Avec un grand couteau, épluchez les deux demi-melons. Coupez une tranche ronde d’un-demi centimètre environ. Pos...

- Fendez la peau des tomates en croix et, pour les peler, plongez-les quelques secondes dans de l’eau bouillante. Ôtez les pépins. Coupez-les en petits cubes. - Lavez et essuyez le concombre et, sans l’éplucher, coupez-le dans sa longueur. Ôtez les pépins. Coupez-le en petits cubes. Mélangez les...

Épluchez les oignons. Émincez-les. Dans une sauteuse, faites-les sauter dans deux cuillerées à soupe d’huile d’olive Puget Héritage chaude mais non brûlante. À feu moyen, laissez-les fondre sans coloration. Après 5 minutes de cuisson, versez le vin blanc, parsemez des graines de fenouil, salez,...