Depuis 1857 PUGET

Dans une casserole, portez 1 litre d'eau salée à ébullition. Plongez le sachet de couscous. Laissez cuire 1 minute. Égouttez et versez la semoule dans un petit saladier. Aérez les grains à l'aide d'une fourchette. Débarrassez les tranches de jambon de leur couenne et du gras. Coupez-les en pe...

Pelez et dégermez l'ail. Faites griller le pain. Coupez la mozzarella en tranches, les tomates et les courgettes (cuites à la vapeur). Frottez les tartines d'ail et enduisez-les d'huile d'olive PUGET. Salez, poivrez. Ajoutez des tranches de mozzarella, de courgettes ou de tomates. Dorez 1 m...

- Versez la farine dans un saladier. Formez un puits et versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive Puget Fruitée, le sel et la levure délayée dans l’eau tiède. Mélangez et pétrissez à la main jusqu’à ce que le mélange forme une pâte lisse et élastique. Couvrez d’un torchon humide et laissez cett...

Coupez le poulet en lamelles. Épluchez le concombre. Coupez-le en tranches fines. Disposez les tranches entre deux papiers absorbants pour en extraire l'eau de constitution. Plongez les tomates 1 mn dans de l'eau bouillante pour les éplucher. Coupez-les en quartiers. Disposez les légumes dans...

Lavez les tomates et coupez les en quartiers. Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive ainsi que les feuilles de Basilic.

Lavez les aubergines et les courgettes et détaillez-les en fines tranches. Coupez les tomates en quartiers. Faites blondir le tout à feu doux dans une sauteuse, en remuant fréquemment. Les légumes doivent devenir transparents mais ne pas griller. Egouttez rapidement. Dans un saladier, faites...

1 heure avant la cuisson préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive PUGET Fruitée, le jus des citrons verts, le thym, le romarin et le poivre. Déposez les blancs de poulet dans ce mélange en les retournant pour qu'ils s'en imprègnent de chaque côté. Lavez, coupez en quatre et épépinez l...