 |
Inscription |
Depuis 1857 PUGET
Mon espace personnel
Connexion
inscription
Recettes associées au produit : Puget Douce
Verrine de Spécialité aux Anchois et Noix, pointes d’asperges vertes et amandes grillées
Cuire rapidement les pointes d’asperges dans l’eau salée, et rafraîchir dans une eau bien glacée.
Dans un bol, mélangez au fromage blanc la Spécialité aux Anchois et Noix Puget, le parmesan et la ciboulette ciselée. Dressez une cuillère à soupe par verrine, ajoutez 2 asperges « tête en l’air »,... Verrine de Spécialité aux Anchois et Noix, tartare de saumon-ciboulette et crumble de noix de cajou
Détaillez le saumon en petits dés. Dans un bol, mélangez la Spécialité aux Anchois et Noix Puget, le yaourt, le jus de citron, l’oignon finement haché, la ciboulette ciselée. Rectifiez l’assaisonnement et dressez dans les verrines que vous réserverez au frais.
Faites colorer les tranches de pomm... Concombre à la sauce crémante
Lavez l'estragon. Essorez-le.
Épluchez le concombre. Émincez-le finement.
Posez les tranches dans un torchon. Essorez en pressant avec les mains.
Dans un saladier, versez le demi-yaourt.
Comme une mayonnaise, versez lentement en tournant avec une cuillère en bois l'huile d'olive PUGET Douce.... Grosse salade de saison
Ôtez la coquille des oeufs durs et coupez-les en quatre.
Épluchez, lavez et essorez les herbes, les salades et les légumes verts.
Coupez le coeur du bulbe de fenouil en fines lamelles.
Gardez le plumet vert.
Épluchez et coupez l'oignon et le concombre en rondelles.
Plongez les tomates dans d... Grosse salade maritime aux légumes frais
- Faites durcir les œufs. Passez-les sous l’eau froide. Écalez-les et hachez-les.
- Égouttez le thon.
- Lavez et ciselez les herbes aromatiques.
- Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, coupez-les en cubes.
- Lavez la salade. Coupez-la en lanières.
- Pelez l’avocat. Coupez-le en lamelle... Méli mélo d'asperges rôties
Epluchez les asperges vertes et blanches et, selon la taille, coupez-les en deux ou laissez-les entières.
Dans une casserole, portez à ébullition 1,5 litre d'eau salée. Plongez dans l'eau bouillante les asperges vertes et blanches.
Après 5 mn, prélevez-les et égouttez-les.
Dans une sauteuse, f... Escalopes panées à la concassée de tomates
Faites aplatir les escalopes par le boucher.
Elles doivent être très fines.
Préparez la concassée de tomates.
Épluchez et émincez l'oignon.
Dans une poêle, faites-le revenir doucement dans 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive PUGET Douce.
Égouttez les tomates pelées. Coupez-les en dés. Conser...