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Une mine d'idées recettes pour ensoleiller vos repas! Vous aimez cuisinier mais vous ne savez pas quoi ? Explorer et choisissez nos recettes spécial Sud, nous vous en proposons plusieurs :

Mes recettes
La Tartine d'avocat "Croquingnol"
  • Facilité :

Ingrdients

- 4 belles tranches de pain type « Poilâne »
- 1 avocat
- 1 yaourt à o% de mg
- 1 pomme grany smith
- 1 petite laitue “iceberg”
- 1 gousse d’ail
- 150g de Roquefort
- 1 petite botte de persil
- Puget « Ail et persil »
- Vinaigre de xérès
- ½ citron jaune
- 4 cuillères à soupe de noix de cajou salées-grillées

Prparation

Dans une assiette, écrasez le roquefort à l’aide d’une fourchette, ajoutez la moitié du yaourt, un trait de vinaigre de xérès, une cuillère à soupe de persil haché et deux tours de moulin à poivre.
Lavez la pomme et râpez la avec la peau, ciselez finement la laitue, mélangez le tout dans un saladier, assaisonnez de deux cuillères à soupe de Puget Ail et persil, et d’une de vinaigre.
Après avoir ôté le noyau, détaillez l’avocat en 4/4, enlevez la peau et citronnez légèrement la chair.
Faites griller le pain, frottez très légèrement avec la gousse d’ail, « tartinez-le » de la préparation au Roquefort, déposez sur toute la surface la salade et recouvrez chaque tartine d’1/4 d’avocat émincé.
Assaisonnez d’un filet de Puget Ail et Persil ainsi que d’une pincée de fleur de sel, saupoudrez le tout de noix de cajou concassées….fermez les yeux….quel bonheur ce pique-nique !

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Découvrez également une recette aperitif dinatoire à partir de verrine aperitif. Un bon de reduction a imprimer sur les produits Puget est disponible en ligne sur le site.