Puget, spécialiste de l'huile d'olive et des produits apéritifs - Imprimez votre bon de reduction

Mon espace personnel
Fermer
 

Connexion





Mot de passe oublié ?
  Inscription

Livre de recettes

Une mine d'idées recettes pour ensoleiller vos repas !

Mes recettes
Carpachoïade de saumon
  • Facilité :
  • Nombre : 4 personnes

Ingrédients

- 4 fines et belles tranches de saumon frais
- 1 pot Spécialité aux Anchois et Noix Puget
- Huile d’olive Puget
- 1 avocat pas trop mûr
- 1 pomme Granny Smith
- 50g de roquette
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 1 botte de ciboulette
- piment d’Espelette
- poivre, fleur de sel

Préparation

Lavez, évidez, pelez la pomme et détaillez-la en fine julienne, mélangez avec l’avocat très finement émincé, assaisonnez le tout de poivre du moulin, de fleur de sel et d’un filet de jus de citron vert.
Dans un plat, faites mariner quelques instants les tranches de saumon juste enrobées d’un filet d’huile d’olive Puget et de jus de citron jaune, relevez d’une pincée de sel et de piment d’Espelette.
Sur le fond de chaque assiette, étalez une couche de Spécialité aux Anchois et Noix Puget, déposez dessus une tranche de saumon mariné, parsemez de ciboulette ciselée et répartissez sur toute la surface le mélange pomme-avocat. Dressez au centre un petit buisson de roquette juste enrobée de la marinade de votre saumon.

Dégustez avec de grandes tranches de pain de campagne grillées ou de pain noir aux graines.

Mangez caché, car les cigales adorent….

Amoureux de l'Olive, fans de Puget, Rejoignez le cercle des initiés Puget

Inscrivez-vous
Posez votre question Fermer

Vos coordonnées

 

Sélectionnez un objet Sélectionnez un objet Nos produits Société Puget Etudiants A propos d'Internet

Je souhaite m'abonner à la newsletter Puget

* Champs obligatoires.
Les informations recueillies font l'objet d’un traitement automatisé et sont destinées à Puget. Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et de suppression des données nominatives vous concernant sur simple demande écrite auprès du Service Consommateurs Puget libre réponse 29, quai Aulagnier F 92665 Asnières-sur-Seine cedex.

Puget vous accompagne dans la réalisation de recettes à base d'huile d'olive bio, de vinaigrette et propose également des produits pour réaliser un aperitif dinatoire avec ses différentes spécialités (tapenade ou confit d'antipasti).
Découvrez également une recette aperitif dinatoire à partir de verrine aperitif. Un bon de reduction a imprimer sur les produits Puget est disponible en ligne sur le site.