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Sauce Aïoli

Sauce Aïoli

Généralités Utilisation
Des gousses d’ail finement mixées, mêlées de jaune d’œuf, de moutarde, et montées à l’huile d’olive Puget. Additionnées d’une pointe de poivre et d’un trait de jus de citron pour la fraîcheur, l’aïoli Puget révèle tout le parfum et le goût généreux de l’ail, dans une texture fine et soyeuse.
Idéal pour :
• napper de petites pommes de terre sautées,
• assaisonner vos haricots verts croquants,
• garnir quelques croûtons au jambon de canard et persil plat
• ou bien relever un joli dos de cabillaud poché au citron et laurier.

Les recettes avec Sauce Aïoli

Gambas rôties au fameux Bananaïoli !!!

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