Depuis 1857 PUGET

« Mayo de foot » par le chef Eric Reithler
Ingrédients :
- Un jaune d’œuf
- Une cuillère à café de moutarde
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive « Puget Classique »
- Trois cuillères à soupe de fromage blanc battu
- Une petite échalote ciselée
- Une petite botte de ciboulette
- Une petite botte de cerfeuil
- Une pointe de piment d’Espelette
- Sel et Poivre
Battez le jaune d’œuf avec la moutarde et l’huile d’olive Puget.
Ajoutez le fromage blanc battu puis l’échalote, la ciboulette, le cerfeuil et le piment d’Espelette. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau. C’est prêt !

Pour l’apéritif, de petites tartines grillées, nappées de toutes les variétés Puget et assemblées de la sorte :
 
 -Caviar d’aubergine et noix de cajou grillées
 -Confit de tomates séchées et fines rondelles de radis roses
 -Confit de poivrons jaunes et rouges, petits dés de feta et ciboulette
 -Tapenade noire et petites crevettes sautées à l’ail
 -Tapenade verte et fines tranches de Saint-Jacques marinées à l’aneth

Ingrédients

- 1 l de gaspacho
 - 2 pots de Confit d’Antipasti Puget
 - 1 barquette de tomates cerises
 - 1 sachet de petites billes de mozzarelle
 - 1 petite botte de persil plat
 - glaçons

Préparation

Déposez au fond de chaque verrine une cuillère à café de Confit d’Antipasti Puget. Ajoutez 1 bille de mozzarelle, 2 moitiés de tomates cerises et réservez au frais.
 Dans le bol d’un mixer, versez le gaspacho, ajoutez 6 ou 7 pièces de glaçons et faites tourner rapidement. Versez dans vos verrines, parsemez la surface de persil finement ciselé.

Ingrédients

- 24 pointes d’asperges vertes
 - 1 pot de Spécialité aux Anchois et Noix Puget
 - 40 g de roquette
 - Huile d’olive Puget Douce
 - 1 petit pot de fromage blanc battu
 - 1 petite botte de ciboulette ciselée
 - 40g de parmesan râpé
 - Amandes effilées grillées

Préparation

Cuire rapidement les pointes d’asperges dans l’eau salée, et rafraîchir dans une eau bien glacée.
 Dans un bol, mélangez au fromage blanc la Spécialité aux Anchois et Noix Puget, le parmesan et la ciboulette ciselée. Dressez une cuillère à soupe par verrine, ajoutez 2 asperges « tête en l’air », un petit bouquet de roquette enrobée d’huile d’olive Puget Douce, et parsemez d’amandes effilées grillées.

Tu es incollable sur le football et tu veux mettre tes collègues à l’épreuve ! Organise un quiz spécial foot ! Et si tu n’as pas envie de te fatiguer à inventer les questions, télécharge le quizz  spécialement préparé pour toi…

Tu as un baby-foot d’enfants à la cave ou dans la chambre des minots, ressort le pour l’occasion et lance un grand tournoi parallèle ! A moins que tu  préfères le football de table.

Organise un concours du plus beau supporter déguisé (écharpe, maquillage, déguisement, mascotte…) en demandant au préalable à tous tes invités de choisir un pays. Et bien-sûr le jury, monté pour l’occasion (tes minots par exemple) décidera du grand vainqueur…

Organise tes propres pronostics pour la soirée : le score, le moment des buts, le nom des buteurs…Tu peux télécharger les feuilles de pronostic  qu’on a préparées pour toi !

Collecte tous les hymnes des équipes qualifiées en Afrique du Sud sur ton ordinateur ou ta chaine hi-fi (tu trouveras de nombreux sites Internet qui proposent des extraits gratuits des hymnes nationaux, téléchargeables en mp3).  Le but du jeu : faire reconnaître les hymnes. Tu peux corser l’affaire et y rajouter la reconnaissance des drapeaux des 32 pays qualifiés, les capitales. D’ailleurs, pour te faciliter le travail, on a préparé un tableau à télécharger  : il rappelle les drapeaux et le nom de l’hymne de chaque pays qualifié…..

Une fois la table décorée (façon mappemonde comme on l’a présenté dans côté déco), tu peux la transformer en table de jeux. Organise un challenge qui met à contribution la culture de tes invités. Prends 32 petits papiers, sur lesquels tu auras noté un plat typique d’un pays qualifié ou le nom d’un joueur célèbre ou  sur lesquels tu auras dessiné les drapeaux correspondant (si tu es fatigué, Puget t’as préparé une planche que tu auras juste à imprimer  !). Le but du jeu : tirer au hasard un papier de chaque corbeille et aller les placer où il faut sur les continents. A chaque erreur, un gage !

Et pour finir, un classique, mais toujours efficace « Dessiner (ou mimer) c’est gagné !» spécial football….Mets un ensemble de papiers sur lesquels tu auras inscrit des termes en lien avec le football (tacle, penalty, hors-jeu, surface, ballon, numéro 10, holà, gradin, des noms de joueurs célèbres….) et tous à vos stylos ou à vos mimes !

Et après tout ça s’il reste des invités qui sont allergiques au ballon rond, tu peux toujours organiser un tournoi de pétanque entre fadas… A l’extérieur ou à l’intérieur avec des boules de pétanque spéciales, ça reste une valeur sûre pour réussir l’animation de ton apéro !

Une première idée toute simple : utiliser comme nappe un carré de pelouse synthétique ! En allant chercher des chutes au magasin de bricolage tu peux même les récupérer gratuitement. Et les plus courageux peuvent  dessiner un terrain de foot… Tu peux les couper à la dimension des tables ou des plateaux, voire en faire des dessous de verre.

Une autre idée, un peu plus difficile (il faut juste savoir un petit peu dessiner !) Fais de l’Afrique le centre du monde…. de ton apéritif en dessinant la carte sur du papier de couleur et en la transformant en nappe. Pour les plus courageux, pourquoi ne pas faire chaque continent sur des petites tables séparées… 

Une dernière idée : utiliser une carte de tous les drapeaux des pays en compétition comme nappe ! Les planches de drapeaux, c’est facile à trouver et à découper... télécharge la, ici  ! Et ensuite tu peux mettre les spécialités locales sur les pays : la tapenade sur la France, les toasts de tomate séchées et mozzarella sur l’Italie, le guacamole sur le Mexique â€¦Tu peux également parsemer les différents éléments de petites étoiles, de petits ballons, des kits de maquillage, des sifflets, de petits footballeurs, d’images de stars du foot, voire de bonbons à la couleur des pays en compétition…

Une idée toute simple mais terriblement efficace : utiliser un stylo à porcelaine pour décorer les assiettes, verres, tasses, ou tout autre contenant de ton choix. Ca s’achète dans les magasins spécialisés dans le bricolage déco et après ça sèche. Avec ça, on peut rapidement transformer une assiette ou un vase en ballon de foot. En complément tu peux mettre des bougies en forme de ballon (noires et blanches) et parsemer les tables de petits ballons faciles à trouver.

Une autre astuce marrante : transformer les plateaux avec des images de foot et de la colle spéciale décopatch. Cette idée plaira sûrement aux enfants, et ils ne rechigneront pas à mettre la main à la pâte. C’est simple à faire, tu découpes les images que tu veux, de la forme que tu veux et ensuite tu étales la colle avec un pinceau, tu attends que ça sèche et c’est parti pour des plateaux faits maison et originaux !

Pour présenter les verres, pourquoi ne pas utiliser des dessous de verre ronds en plastique (qu’on peut trouver facilement et pour pas cher dans un magasin de décoration) et ensuite écrire des messages sur chacun d’eux en lien avec le foot.

Pour les verres, on vous propose d’utiliser des petites cartes qui indiquent le nom du propriétaire du verre ainsi que son pronostic pour le match. Idéal pour ceux qui souhaitent organiser un challenge de pronostics en animation. En plus on a préparé une planche que tu n’as plus qu’à télécharger  ! 

Une dernière idée pour les contenants : coller des stickers spécial foot. Où les trouver ? Simplement en téléchargeant la planche  qu’on a fait spécialement pour toi…

Pour beaucoup, l’apéritif rime avec toasts. Tomates séchées, tapenade verte ou noire, spécialités à tartiner à base de poivrons ou d’anchois, guacamole, … ça en fait des couleurs. Pourquoi ne pas disposer les toasts de manière à reproduire les drapeaux des différentes équipes.

Enfin, une dernière idée simple à réaliser. Tu peux confectionner des brochettes tomate/mozzarella/olive et les présenter dans un contenant en forme de barque. Non seulement c’est bon, mais on dirait un baby foot, non ?